藁焼きかつお
と
まぐろの
圭佑屋 栄商店
船上凍結で鮮度抜群で臭みのない
カツオのわら焼きを自宅で味わえます！！
お客様から
我が家の藁焼き鰹盛り付け
嬉しい投稿いただきました。
味しいかつおをご家庭で
かつおの栄商店では、船上凍結の藁焼きのみを扱っております。岩塩で食べる塩たたき！ごま油と岩塩で食べるゴマ塩たたき！！どちらもかつおに臭みがあるとできない食べ方です。
全国で販売しているインスタグラムの投稿もご覧ください。フォローしていただけると嬉しいです。
重要なお知らせ
2025年11月10日出荷分より価格の改定をさせていただきます。
ご了承の程よろしくお願いいたします。
2025年11月10日 栄商店 代表 澤本 徹司
船上凍結
わら焼き鰹 ‘‘特上‘‘
ハーフサイズ
一から二人前
藁焼き鰹 特上ハーフ
4個
売り切れ中
藁焼き鰹 特上ハーフ
8個
売り切れ中
大きめの1節サイズのハーフですので、
1個でも２５０g以上はございます。
船上凍結
わら焼き 焼津鰹
‘‘特上‘‘
二から三人前
船上凍結 わら焼き 焼津鰹
‘‘特上‘‘お試しセット”
特製タレ・岩塩付
背.腹各１節 送料代引き手数料込み
（銀行振込手数料はお客様負担）
画像はイメージです。
￥８０００-
船上凍結 わら焼き 焼津鰹
‘‘特上‘‘
４節セット
特製タレ・岩塩付
背.腹を４節 送料代引き手数料込み
（銀行振込手数料はお客様負担）
（ご希望がない場合背２腹２にて送付させていただきます。）
画像はイメージです。
￥１４０００-
船上凍結 わら焼き 焼津鰹
‘‘特上‘‘
大満足
７節セット
特製タレ・岩塩付
背.腹から５節選べて 送料代引き手数料込み
（銀行振込手数料はお客様負担）
（ご希望がない場合背４腹３もしくは背３腹４にて送付させていただきます。）
画像はイメージです。
￥２１０００-
圭佑屋特製
わら焼き鰹のたたきとは
1.5キロ前後の小さめの鰹を使う事で実現したあっさりとした食べ飽きないお味です。
脂が苦手な方やさっぱり食べたい方に特にオススメのカツオです。
もちろん臭みがないのでカツオが苦手な方にもおすすめ出来ます！！！
鮪 かま（加熱用）
（キハダorメバチ入荷状況により変わります 。）
鮪かま２個セット
￥１８００
鮪かま４個セット
￥３０００
８０００円以上で送料負担なしで購入いただけます。当店自慢の藁焼き鰹とセットでお得にご購入下さい。
かまのみの発送の場合１５００円送料を頂戴いたします。
沖縄、北海道などは別途１０００円頂戴致します。
調理方法
塩焼き編
流水で解凍後、身の部分に塩をかけて旨味を凝縮させて30分程冷蔵庫などで寝かします。その後塩分を洗い流し水気を取ってから仕上げの岩塩などで味付けご魚焼きグリルやフライパンで弱火で調理してください。
船上凍結 １本釣り
鰹の藁増し
カツオたたき
背 約２００～３５０ｇ、
腹 約１５０～３００ｇで
2人前から３人前です。
あっさり食べれ、三角形に切れる背中と脂分が多くお酒によく合う腹身の
２種類から
選択してください。
当店の価格は消費税、送料、クール便、代引き手数料を含んだ価格で表示させていただいております。
銀行振込の場合の振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
※北海道・沖縄などは
別途1000円頂戴しております。
安心と実績のヤマト運輸での発送です。
竹コース
船上凍結
鰹の藁増し
カツオ
たたき
特製タレ・岩塩付
3節+1節
計４節
（ご希望がない場合、背２腹２にて送付させていただきます。）
価格
売り切れ中
松コース
船上凍結
鰹の藁増し
カツオ
たたき
特製タレ・岩塩付
５節+2節
計７節
（ご希望がない場合、背４腹３もしくは背３腹４にて送付させていただきます。）
価格
売り切れ中
富士コース
船上凍結
鰹の藁増し
カツオたたき
特製タレ・岩塩付
7節+３節
計１０節
（ご希望がない場合、背５腹５にて送付させていただきます。）
価格
売り切れ中
カツオが苦手な方に是非是非食べてい頂きたい！！！
藁焼きカツオ食べたことありますか？スーパーなどで切り身の状態で販売されている冷蔵の鰹は匂いや水々しさがなく、すぐ食べれるように切っていますが薄く切りすぎていて・・・。
鰹の臭みはバーナーや炭火では匂いを消すことが出来ない事と鰹の鮮度にあります。
藁で丁寧に焼くことで藁の香りが付き、さらに船上凍結で臭みもない美味しい鰹のたたきができるのです。
それと当店のかつおは、船上凍結した新鮮な鰹を使用し職人により丁寧に藁焼きをしております。
うまいに決まってますよね！！！
静岡県が日本一！
実は静岡のかつおは日本一の水揚なのです！
日本の４割強は静岡での水揚げってご存知でしたか？
２０１５年水産庁調べで静岡県がカツオの水揚げ
ダントツのNO.1！！！
かつおのタタキタレ
ランキング！！(当社調べ)
おうち時間で贅沢なお食事をして頂く為の特選付けダレ！
第３位 ネギポン酢
第２位ごま油＋塩
第１位ニンニク＋醤油＋マヨネーズ
かつおのたたきに良く合う薬味や野菜
ネギ、玉ねぎ、大葉、ニンニクなどの野菜や高知県でよく使われるミョウガ、カボスなどの薬味と一緒にご賞味ください。
カツオによく合う美味しい薬味
玉ねぎ
紫玉ねぎ
カボス
ミョウガ
大葉
１，当店のかつおは２種類あります。
こちらは三枚おろしの下側（腹身）です。
画像の左半側は内臓が入っていたところで身が薄くなっています。
薄い部分をカット！
左のページに続く・・・
２，このように切り分けて下さい。
右側は通常のたたきに、左側はサイコロ状にしてお酒のお供に。
左に続く・・・
３，お好みで岩塩やタレで、薬味を乗せてご賞味下さい。
ご不明な点やご質問がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
事務所所在地
大阪市都島区毛馬町2丁目
11番
09099834957
栄商店